9 Makanan Khas Imlek dan Maknanya Sambut Shio Kelinci 2023

Untuk menyambut Imlek 2023, berikut ini 9 rekomendasi makanan khas Imlek yang cocok untuk disantap bersama keluarga tercinta!

Makanan Khas Imlek tahun 2023

Perayaan Tahun Baru Imlek atau yang biasa disebut juga sebagai Festival Musim Semi merupakan tradisi yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Perayaan ini biasanya dirayakan antara bulan Januari dan Februari. Cara merayakannya pun beragam mulai dari sembahyang, berbagi angpao, hingga menyantap makanan khas Imlek bersama keluarga.

Pasalnya, Tahun 2023 merupakan Tahun Shio Kelinci yang akan dirayakan pada 22 Januari. Shio kelinci sendiri melambangkan keberuntungan dan kesabaran, yang di mana tahun ini dipercaya akan membawa kesuksesan serta kedamaian untuk banyak orang.

Ketika merayakan Imlek, biasanya keluarga Tionghoa akan menghabiskan waktu untuk berkumpul. Pada momen inilah mereka merayakan Imlek dengan menyantap berbagai makanan khas Imlek bersama.

Salah satu hal yang menarik ketika berbicara tentang makanan khas Imlek yaitu di mana setiap makanan tak hanya sekadar untuk disantap, melainkan memiliki makna filosofis yang salah satunya dipercaya bisa membawa hoki atau keberuntungan.

Untuk menyambut Imlek 2023, berikut 9 rekomendasi makanan khas Imlek yang cocok untuk disantap bersama keluarga!

9 Makanan Khas Imlek untuk Rayakan Tahun Baru Kelinci Bersama Keluarga

1. Chang shou mian

Makanan khas imlek chang shou mian

Chang shou mian atau yang biasa disebut dengan mi panjang umur adalah salah satu makanan khas Imlek yang bisa kamu coba. Tak hanya cocok untuk perayaan Imlek, mi panjang umur juga biasa dihidangkan pada perayaan ulang tahun supaya yang berulang tahun bisa memiliki umur panjang, sesuai dengan nama makanannya.

Hal yang menarik dari mi yang juga disebut dengan sou mie ini adalah kepercayaan bahwa makin panjang mi yang disajikan, maka akan semakin panjang pula umur dari orang yang memakannya. Melansir Kompas, tradisi China bahkan melarang untuk menyajikan mi yang terpotong. Mereka percaya bahwa mi yang pendek atau terpotong ketika sedang dimasak (meskipun secara tidak sengaja), artinya melambangkan kehidupan yang singkat.

2. Jeruk mandarin

Makanan khas Imlek yang satu ini memang sangat identik untuk ada di saat perayaan Imlek berlangsung. Buah yang biasa disebut dengan jeruk santang ini pun menjadi makanan wajib yang harus ada pada saat Imlek.

Jeruk mandarin melambangkan rezeki yang berlimpah dan disajikan secara utuh atau dengan tidak melepaskan tangkai dan daun dari jeruknya. Pasalnya, jeruk yang utuh melambangkan simbol kehidupan dan kesejahteraan.

3. Kue keranjang

Memiliki bentuk yang mirip seperti dodol, kue keranjang adalah makanan khas Imlek yang biasanya menjadi hidangan penutup. Kue yang terbuat dari tepung ketan ini melambangkan keberuntungan.

Selain itu, kue ini juga melambangkan harapan keluarga untuk selalu bisa hidup rukun dan bersama untuk waktu yang lama. Kue keranjang biasa disajikan dengan ditumpuk-tumpuk, di mana tumpukkan ini juga memiliki makna untuk tumbuh dan memiliki kehidupan yang lebih baik dari sebelumnya.

Sama halnya dengan asuransi yang melindungi kita dari risiko-risiko tidak terduga untuk bisa memiliki kehidupan yang lebih aman, nyaman, dan bahagia di masa depan. Asuransi juga merupakan bentuk cinta nyata untuk keluarga, maka dari itu kami menyebutnya Insurance is Love.

Salah satunya seperti produk produk asuransi jiwa dari Astra Life, yaitu Flexi Life bisa jadi pilihan kamu dan keluarga. Flexi Life memiliki memiliki keunggulan di mana kamu bisa menentukan perlindungan jiwa hingga Rp5 miliar, dan tidak perlu medical check-up. Kamu tidak perlu repot untuk mendaftar ulang karena asuransi ini auto renew atau selalu diperpanjang secara otomatis setiap tahun.

Selain itu, kamu bebas mengubah besarnya Uang Pertanggungan, Masa Pertanggungan, Frekuensi Pembayaran Premi, dan mengajukan perubahan lain sesuai kebutuhan seiring dengan perubahan tahapan kehidupanmu secara online hanya dengan mengunjungi ilovelife.co.id, lho! Klaim asuransi lebih mudah dan praktis karena bisa dilakukan 100% secara online.

4. Jiaozi

Makanan Khas Imlek Jiaozi

Nah, makanan yang satu ini juga makanan khas Imlek yang wajib ada di meja makan! Namanya jiaozi atau lebih dikenal dengan dumpling. Makanan lezat ini ternyata merupakan simbol reuni keluarga yang dipercaya bisa mendatangkan rezeki berlimpah hingga keturunan.

Bentuknya yang mirip dengan uang Tiongkok kuno ini biasanya berisikan babi guling atau daging sapi yang dicampurkan dengan sayuran seperti rebung, kubis, hingga daun bawang untuk menambahkan cita rasa yang lebih beragam. Jiaozi akan lebih enak disantap dengan kecap asin dan jahe.

5. Bebek panggang

Bebek Panggang Khas Imlek

Salah satu hidangan berat yang menjadi hidangan penting sebagai makanan khas Imlek yaitu bebek panggang. Bebek panggang dalam perayaan Imlek biasanya akan disajikan secara utuh dan dipercaya melambangkan kesetiaan serta ketaatan.

Bebek panggang dipercaya bisa membuat orang yang memakannya terhindar dari sifat buruk. Pasalnya, dalam kepercayaan orang Tionghoa, bebek dikenal sebagai hewan yang memiliki sifat serakah.

6. Yu sheng

Makanan imlek Yu Sheng

Salad juga menjadi satu makanan khas Imlek, lho. Meskipun mirip dengan penyajian salad pada umumnya, salad yang disebut yu sheng ini cukup unik dengan isiannya yang mencampurkan ikan segar, buah, sayur, dan mi.

Tak hanya isiannya, tetapi cara makannya pun juga tak kalah uniknya! Untuk menyantap yu sheng, biasanya anggota keluarga masing-masing akan memegang sumpit dan mengaduk semua isian yu sheng secara bersama-sama. Semakin cepat dan tinggi adukan tersebut, maka akan semakin baik juga keberuntungan yang didapatkan.

7. Tang yuan

Makanan khas Imlek yang satu ini berbentuk seperti bola kecil, karena memang terbuat dari ketan yang sengaja dibentuk menjadi bola-bola ketan dan bernama tang yuan.

Makanan ini biasa disajikan sebagai camilan dan dilengkapi dengan kuah jahe hangat yang bisa memberikan sensasi hangat di tubuh. Tang yuan merupakan simbol keeratan dalam keluarga, sehingga siapapun yang menyantapnya diharapkan akan memiliki hubungan yang semakin erat dengan keluarganya.

8. Lumpia

Lumpia Goreng Imlek

Tak asing karena seringkali dijumpai di mana-mana, lumpia juga merupakan makanan khas Imlek yang biasa diisi dengan taoge, irisan daging babi, jamur hitam, kucai, wortel, dan kol. Bentuk dan warnanya yang menyerupai batangan emas dipercaya akan membawa keberuntungan bagi yang memakannya.

Makanan yang disebut spring roll ini akan semakin enak jika disantap dengan saus yang dibuat dari campuran saus tiram, kecap asin, arak beras, dan kecap wijen.

9. Kue mangkok (fa gao)

Selain kue keranjang, dessert lainnya adalah kue mangkok. Makanan ini sengaja disajikan dengan warna-warna cerah yang beragam untuk merepresentasikan Imlek yang penuh warna dan keceriaan.

Kue mangkok yang berbentuk seperti bunga ini dipercaya akan membawa keberuntungan. Orang Tionghoa percaya, semakin banyak kelopak kue mangkok yang dimakan, maka akan semakin besar keberuntungan yang didapatkan orang yang memakannya.

Artikel Lainnya

Tentang –

Kami menghadirkan cerita dan kisah hidup yang inspiratif serta tips terbaik untuk menyadarkan kita agar terus mencintai hidup.

Terus Dapatkan Inspirasi, Subscribe Sekarang!

Tentang –

Kami menghadirkan cerita dan kisah hidup yang inspiratif serta tips terbaik untuk menyadarkan kita agar terus mencintai hidup.

Terus Dapatkan Inspirasi, Subscribe Sekarang!