Lezat dan Sehat, Dessert Penuh Selera Tanpa Gula

dessert sehat

Bagi Anda penyuka makanan manis, pasti Anda tak tahan setiap melihat kue atau camilan yang instagrammable. Begitu melihat fotonya di media sosial, rasanya ingin segera beli dan mencicipinya. Sayangnya, kebanyakan dessert biasanya mengandung gula dan kalori tinggi yang kurang baik untuk kesehatan. Jika Anda peduli pada kesehatan tubuh atau ingin mencoba alternatif yang lebih sehat, ada dessert sehat yang layak dicoba. Tak hanya rendah gula, ada pula yang vegan-friendly­ sehingga cocok sekali bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan atau mengurangi konsumsi gula. Yuk, ngemil enak tapi tetap sehat!

Baca juga: Fakta Gula Tidak Semanis Rasanya

Vegan Brownies

Brownies, kue bantat yang coklatnya meleleh di lidah memang bisa bikin ‘ketagihan’, tapi versi sehatnya juga ada lho! Anda bisa mengganti coklatnya dengan dark chocolate non dairy yang tidak mengandung susu hewan, bisa Anda temukan di supermarket besar yang banyak menjual produk impor.

Bahan:

  • 100 gram dark chocolate non dairy
  • 150 gram ubi
  • 75 ml minyak kelapa
  • 85 gram gula kelapa
  • 20 gram tepung almond
  • 25 gram tepung beras merah
  • 75 gram tepung mocaf
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1 sendok makan pure vanilla extract
  • 2 sendok makan flaxseed
  • 75 ml air
  • ½ sendok garam

Cara membuat:

  1. Aduk merata flaxseed yang sudah dicampur dengan air. Diamkan selama 5 menit.
  2. Lelehkan dark chocolate dengan cara di tim. Kemudian masukkan gula. Aduk hingga merata.
  3. Haluskan ubi yang sudah direbus dan campurkan dengan adonan cokelat, vanila, tepung beras merah, tepung mocaf, baking soda, almond meal dan garam, lalu aduk kembali hingga rata.
  4. Tuang ke dalam cetakan dan panggang pada suhu 175 derajat Celsius selama 35-40 menit.
  5. Nah, sekarang brownies Anda sudah matang. Anda bisa tambahkan bubuk cokelat di atas brownies sebagai hiasan. Selamat menikmati!

brownie vegan

Chocolate Avocado Mousse

Pecinta cokelat pasti tak asing dengan dessert yang satu ini. Teksturnya yang lembut dan ringan memang bikin ketagihan. Bahkan, kadang-kadang Anda bisa tidak sadar kalau sudah memakannya dalam jumlah banyak. Supaya program diet tidaak terganggu, ada resep versi sehatnya yang bisa Anda coba.

Bahan:

  • 1 buah avokad
  • 3 buah kurma (tambah jika ingin lebih manis)
  • 1 sendok makan cocoa powder
  • 1/8 sendok teh vanilla bubuk
  • 1/8 sendok teh kayu manis
  • 50 ml nut milk atau air kelapa atau air biasa
  • Sedikit garam

Cara membuat:

  1. Siapkan daging buah avokad.
  2. Rendam kurma di dalam air panas hingga terlepas dari kulitnya.
  3. Masukkan avokad, kurma dan bahan lainnya ke dalam food processor atau blender. Hancurkan hingga lembut, tambahkan air jika diperlukan.
  4. Masukkan hasil adonan tadi ke dalam mangkuk atau gelas.
  5. Beri hiasan dengan potongan buah atau daun mint.

Baca juga: Gelato Galore: Dessert Lezat yang Lebih Sehat

Apple Tart

Dessert yang satu ini sudah terkenal dimana-mana, serta bisa dibuat dengan menggunakan beragam jenis buah. Kali ini memakai bahan buah apel yang relatif mudah ditemukan di swalayan dan pasar-pasar. Yuk, dicoba!

Bahan:

  • Adonan pastry crust instan
  • 4-5 apel, yang diiris agak tipis
  • 1,5 sendok teh kayu manis bubuk
  • 2 sendok makan jus lemon
  • ¼ cangkir saus apel tanpa pemanis
  • 1 sendok makan tepung maizena

Cara membuat:

  • Oleskan minyak goreng pada loyang, masukkan adonan pastry crust yang bisa dibeli di supermaket besar, hingga menyebar ke seluruh bagian loyang. Kemudian masukkan ke dalam kulkas.
  • Campur irisan apel dengan kayu manis bubuk, jus lemon, saus apel dan tepung maizena. Aduk hingga merata.
  • Keluarkan loyang dari dalam kulkas, tuang adonan apel.
  • Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang selama 30-45 menit.
  • Keluarkan loyang dari oven, apple tart siap disajikan.

Anda tertarik bikin yang mana? #AyoLoveLife dan manfaatkan waktu akhir pekan ini dengan bereksperimen menciptakan menu dessert sehat buatan sendiri. Karena hidup sehat dimulai dari hal-hal kecil, love your life now!




« | »
Read previous post:
manfaat baby gym
Baby Gym, Olahraga Sambil Bermain untuk Pertumbuhan Si Kecil

Anda tentu pernah mendengar istilah baby gym. Tapi sebetulnya, Anda tahu apa itu baby gym? Diterjemahkan sebagai senam bayi sehat, baby gym merupakan...

Close